Питахайя, или питайя – созревает, на солнечных плантациях в тропическом климате. Кожура напоминает чешую, за что фрукт называют сердцем дракона. Мякоть необычайно сладкая, кремообразная, мягкая, с маленькими очень полезными косточками.
Как есть? Вверху сделать 2 надреза, чтоб получился крестик. Далее, по надрезам, снимаем кожуру, как будто снимаем лепестки с розы или разрезать фрукт пополам, доставая мякоть ложкой.
Как хранить? Охлажденный фрукт имеет более яркий вкус. Хранить, в холодильнике можно до 6 дней. Советуем не откладывать удовольствие и скушать сразу.