Кешью сирий - це смачний горішок, який є натуральним, без обсмажування чи приправ. Кешью - це насіння з плоду кешью-дерева (Anacardium occidentale), яке зростає головним чином в тропічних регіонах.
Сирий кешью має світлий або слоново-білий колір та м'який, ніжний смак. Він часто використовується як закуска або включається в салати, страви азіатської кухні, а також може бути доданий до кондитерських виробів та десертів.
Кешью є відмінним джерелом здорових жирів, білків, вітамінів (зокрема вітаміну К та В6), мінералів (магнію, фосфору, цинку) та антиоксидантів. Він може сприяти підтримці здоров'я серця, міцності кісток та зміцненню імунітету. Також сирий кешью містить ліпотропні сполуки, які допомагають підтримувати здоров'я печінки та обмін жирових речовин в організмі. Він може бути чудовим доповненням до раціону, яке сприятиме вашому здоров'ю і доброму самопочуттю.