Грецький горіх, або волоський горіх (Juglans regia), є одним із найвідоміших видів горіха, широко вживаним як їжа та в кулінарії.
Грецькі горіхи є плодами горіхового дерева Juglans regia, яке родом із західної Азії, але тепер вирощується у багатьох країнах світу, включаючи Грецію, Італію, США та інші.
Грецькі горіхи мають жорстку оболонку, яку слід відкрити, щоб отримати доступ до ядра.
Ядро горіха має вигляд жовтого, кремового або світло-коричневого масла.
Смак грецького горіха є багатогранним, з насиченими тонами, легкою сладкістю та гармонійною текстурою