Preserved duck egg Консервоване сторічне яйце (Preserved Duck Egg) 375г Сторічні яйця, також відомі як консервовані яйця, імператорські яйця або тисячорічні яйця, є захоплюючим китайським консервованим делікатесом. Цей унікальний продукт виробляється шляхом консервації качиних яєць у спеціальній суміші глини, попелу, солі, негашеного вапна та рисових шкаралуп. Процес триває декілька місяців, під час якого яйця змінюють свій вигляд і смак.
Сторічні яйця мають характерний бурштиновий колір білка, а жовток набуває темно-зеленого кольору та густої консистенції. Білок стає темно-коричневим, майже чорним, з желеподібною консистенцією та солоним смаком. Також вони мають виразний затхлий запах, що робить їх неповторними.
Сторічне яйце широко використовується в китайській кухні як складник салатів та складних страв. Його унікальний смак та текстура надають стравам особливого шарму. Якщо ви шукаєте новий кулінарний досвід і хочете спробувати щось незвичайне, то консервоване сторічне яйце варто включити до вашого списку делікатесів для спроби.
Замовте свої сторічні яйця (Preserved Duck Egg) прямо зараз та насолодіться аутентичним китайським смаком.