Розмарин Розмарин - це вічнозелена кущова рослина, яка має виразний аромат та використовується в кулінарії, лікарствознавстві та косметології. Його хвоїсті листочки мають сильний аромат та гіркуватий смак, що надає особливої палкості різним стравам.
Розмарин має кілька видів, таких як розмарин звичайний, розмарин лимонний та розмарин південний. Він містить ефірні олії, флавоноїди та інші активні речовини, які роблять його корисним для різних застосувань.
У кулінарії розмарин використовується як пряний ароматизатор для м'ясних страв, риби, птиці, овочевих страв, соусів та салатів. Він додає їм насичений смак і аромат, особливо добре підходить до жарених та запечених страв. Розмарин також використовується для ароматизації оливкової олії та маринадів.