Цибуля порей, також відома як порей, - це один з найпопулярніших видів цибулі, використовуваний в кулінарії завдяки своєму ніжному смаку і аромату. Вона володіє відмінними характеристиками та використовується в різних стравах для додавання смаку і текстури. Давайте розглянемо докладний опис цибулі порей:
Цибуля порей має довге, циліндричне стебло зі світло-зеленою чи синьо-зеленою оболонкою. Вона має білі кореневі кінці, які можна відрізнити від зеленого надземного стебла. Ця частина стебла є найсмачнішою і найживучішою.
Цибуля порей має ніжний і слабкий смак, що нагадує комбінацію цибулі та часнику. Вона має свіжий, ароматний запах, який додає глибину смаку багатьом стравам.