Перець чилі Перець чилі - це гострий овоч, який відомий своїм пікантним смаком та використанням у багатьох кухнях світу. Цей перець має різні сорти і рівні гостроти, і може бути використаний як інгредієнт або ароматизатор у багатьох стравах. Перець чилі має високий вміст капсаїцину, речовини, яка відповідає за його гостроту. Він також містить вітамін С, вітаміни групи В, каротини та інші корисні сполуки. Використання перцю чилі може сприяти підвищенню обміну речовин, поліпшенню кровообігу та загальному здоров'ю.
У кулінарії перець чилі використовується для приготування гострих страв, соусів, маринадів та смажених страв. Він може бути доданий до м'ясних, рибних, овочевих страв і навіть десертів, для того, щоб надати їм пікантності та гостроти.