Тим'ян Тим'ян - це вічнозелена трав'яниста рослина, відома своїм сильним ароматом та використанням у кулінарії, лікарствознавстві та ароматерапії. Його листки і квіти мають приємний аромат та гострий смак, що робить його незамінним інгредієнтом в багатьох стравах.
Тим'ян має декілька видів, таких як тим'ян звичайний, лимонний тим'ян та каркадський тим'ян. Він містить ефірні олії, флавоноїди та інші активні речовини, які надають йому його особливі властивості.
У кулінарії тим'ян використовується як пряний ароматизатор для м'ясних страв, риби, овочевих страв, супів, соусів та салатів. Він додає їм насичений смак і аромат, особливо добре підходить до тушкованих м'ясних страв і печеного картоплі.